Nyomni, vagy szeletelni?

A fokhagyma kultikus fűszer­növény FotÓ: AFP

A fokhagyma kultikus fűszer­növény FotÓ: AFP

Ízvilág. Főzéskor a fokhagymát elsősorban mechanikus roncsolásnak vetjük alá, hogy minél jobban előcsalogassuk az áhított aromát. Mi erre fokhagymanyomót használunk, de nem egyértelműen ez az iskola a helyes. Takács Lajos szakács a következőket mondja: „A konyháimban rögtön kidobatom a fokhagymanyom


Kérjük jelentkezzen be, hogy a teljes cikket olvashassa

Please enter the code

The code is not valid, has been used already or has expired
Levélküldés