Márton-napi finom menü: igazi tárkonyos libaleves
Járcsics Emil Fotó: Magánarchívum
A tárkonyos libaleves kölesgombóccal egyszerűen elkészíthető, kevéssé ismert finomság.
miskolc. A hétköznapi háztartásokban már kevésbé szokás Márton-napi vacsorát készíteni, de a neves éttermek még őrzik ezt a szokást és november 11. környékén libás ételeket szolgálnak föl. A szirmabesenyői polgármester Járcsis Emil Venesz-díjas szakácsot és stábját kérte föl, hogy százharminc főre k